Repas au feu de bois

pinnebrod



C'est autour d'un feu de bois au bord du làa, la rivière qui passe à Acoucoula.
Nous avons crée un espace feu de bois.
Le contour est composé de pierres. Les piques sont des branches taillées pointues.
Au goût du jour, saucisses entourées d'une pâte à pain maison que l'on cuit directement au feu de bois.





Recette du pinnebrød (pain bâton, recette typiquement Norvégienne)

Pour 4 personnes.

  •  400 ml de farine blanche
  •  1/2 c à c de sel
  •  2 c à c de sucre 
  •  2 c à c levure chimique
  •  5 c à s d'huile neutre ( tournesol...)
  •  150 ml d'eau ou de lait

Mélanger les ingrédients secs, ajouter les liquides.
Former une boule de pâte, huiler la pâte et la mettre dans un sac plastique fermé quelques heures.
C'est prêt!
  

Variantes:

  • Autour d'une saucisse: cuire d'abord la saucisse au feu, puis l'entourer de la pâte à pain en tournant de haut en bas sur la saucisse en couche fine. Remettre sur les braises jusqu’à cuisson du pain.
  •   Vous pouvez épicer votre pâte à pain directement avec la farine (origan, thym...)
  •  Vous pouvez également enrouler votre pique qu'avec de la pâte à pain en couche fine.




        Bon appétit... superbe soirée autour d'un feu de bois

















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