Acoucoula qui signifie couver, protéger, mettre sous ses ailes... par rapport à la poule, s'est inspiré entre autre de la Clouque ou glousse typiques
Richesse de ce bâti traditionnel où une maison singulière attire les regards : la clouque.
Clouque ou encore parfois glousse, ce mot désigne un type architectural propre au Béarn des Gaves, avec une travée centrale fortement dressée et flanquée de deux ailes qui s’allongent en pente douce.
Ce mot
béarnais évoque l’image de la mère-poule couvrant sa nichée de ses deux
ailes.
