RECETTE DE LA GALETTE DES ROIS

recette epiphanie


Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140 gr de poudre d'amandes
  • 100 gr de sucre roux en poudre
  • 2 œufs
  • 75 gr de beurre mou
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 fève

 Déposer une pâte feuilletée toute prête ou confectionnée par vous même dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un récipient, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.

Verser ce mélange dans le moule à tarte sans oublier de mettre la fève.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée en collant bien les bords.
Sur le dessus faire des traits ou quadrillages à l'aide d'une fourchette et badigeonner avec le jaune d’œuf.

Metter votre galette des rois au four pendant 20 à 30 minutes surveiller la cuisson à 200° (thermostat 6-7)


Joyeuse épiphanie... 

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